Manfaat dan Kekurangan Karbohidrat Pada Tubuh Manusia

Manfaat Karbohidrat dan Kekurangan Karbohidrat Pada Tubuh Manusia

Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdapat dalam makanan yang tersusun dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen . Sumber-sumber karbohidrat terdapat pada beras, jagung, gandum atau makanan yang biasa dikonsumsi setiap hari. Karbohidrat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia yaitu sebagai bahan bakar atau glukosa, cadangan makanan, dan materi pembangun. Karbohidrat ini memiliki rasa manis yang biasanya disebut dengan gula atau sakar.

Dalam ilmu gizi karbohidrat dibedakan menjadi 2 yaitu karbohidrat kompleks dan sederhana. Sementara berdasar ukuran molekulnya, karbohidrat dibedakan menjadi 3 yaitu monosakarida, disakarida, dan juga polisakarida. Beberapa jenis karbohidrat diketahui mempunyai fungsi khusus. Misalnya saja ribosa yang menjadi komponen penting di dalam asam nukleat dan juga laktosa yang berperan pada proses penyerapan kalsium. Selain itu, masih ada pula beberapa golongan karbohidrat yang tidak bisa dicerna namun kaya akan kandungan serat yang baik untuk melancarkan pencernaan sekaligus mengatasi kesulitan bab.

Manfaat Karbohidrat dalam Tubuh

  • Sumber Energi Tubuh
    Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai sumber energi dalam tubuh. Setiap satu gram karbohidrat dapat menghasilkan 4 kalori yang dapat menunjang sumber energi dalam tubuh ketika melakukan aktivitas. Keberadaan karbohidrat di dalam tubuh terbagi oleh beberapa tempat diantaranya sebagian ada di dalam siklus darah sebagai glokosa untuk keperluan energi, dan sebagian lagi berada di dalam hati dan jaringan otot yang berfungsi sebagai glikogen.
  • Mengoptimalkan Fungsi Protein
    Ketika tubuh dalam kondisi kekurangan karbohidrat, maka tubuh akan mengambil protein sebagai salah satu cadangan sumber energi. Jika hal itu terjadi maka akan menyebababkan fungsi protein menjadi tidak optimal. Maka dari itulah kebutuhan karbohidrat sangat baik dalam mengoptimalkan fungsi protein.
  • Mengatur Metabolisme Lemak
    Fungsi karbohidrat selanjutnya adalah dapat mengatur metabolisme lemak di dalam tubuh. Hal ini dikarenakan karbohidrat memiliki peranan untuk mencegah terjadinya oksidasi lemak yang tidak sempurna dalam tubuh.
  • Melancarkan Sistem Pencernaan
    Makanan yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi dan kaya akan serat memiliki fungsi yang baik dalam melancarkan sistem pencernaan. Selain itu juga dapat membantu mencegah kegemukan, kanker usus besar, diabetes mellitus, dan jantung koroner.
  • Sebagai Pemanis Alami
    Manfaat terakhir karbohidrat bagi tubuh yaitu sebagai pemanis alami pada makanan, khususnya bagi kandungan monosakarida dan disakarida. Selain itu juga dapat mengoptimalkan rasa manis gula menjadi sama seperti fruktosa adalah jenis gula yang paling manis.

Kekurangan Karbohidrat dalam Tubuh

Bau Nafas salah Satu Sebab Karena Kekurangan Karbohidrat

Selama ini banyak yang beranggapan, mungkin juga termasuk Anda, bahwa karbohidrat merupakan sumber penyebab kenaikan berat badan berlebih. Karena itulah tidak heran jika banyak orang yang melakukan diet karbohidrat. Bahkan, tidak sedikit yang "musuhan" alias sama sekali tidak mengonsumsi karbohidrat.
Padahal, karbohidrat tetap dibutuhkan oleh tubuh antara lain sebagai sumber energi utama tubuh, cadangan energi dalam otot dan hati, memperlancar pencernaan, serta pemanis alami.

Jika dalam suatu tubuh mengalami kekurangan karohidart, maka akan mengalami:

Bau napas tidak sedap
Ketika terjadi pembakaran lemak, tubuh melakukannya dengan proses yang disebut ketosis, yang melepaskan zat kimia bernama keton. Nah, keton ini memiliki bau yang tidak sedap dan seringkali keluar melalui napas. Jadi bagi Anda yang menjalankan diet rendah karbo, diet ini tidak sehat untuk mulut.

Sering terjatuh saat olahraga
Ketika orang yang aktif secara fisik tidak mendapatkan cukup karbohidrat, tubuh akan menggunakan protein untuk menjalankan fungsi otot yang dibutuhkan, termasuk membangun otot.

Inilah mengapa karbohidrat sering disebut sebagai "partner protein". Mengisi tubuh setelah latihan dengan kondisi karbohidrat yang telah dibakar, akan mempercepat pemulihan dan tubuh akan terasa lebih baik menyambut rutinitas yang harus dilakukan esok hari.

Mudah lupa
Pernahkan Anda lupa meletakkan barang seperti jam tangan atau atau ponsel? Sama seperti tubuh, otak juga membutuhkan karbohidrat, yang dipecah menjadi glukosa untuk energi. Ketika tak mendapatkan glukosa yang dibutuhkan, sulit bagi otak untuk bekerja dengan maksimal.

Mudah marah
Orang-orang yang mengikuti diet rendah karbo konsisten melaporkan perasaan yang lebih sensitif, stres, dan lelah, meski hasilnya mereka berhasil menurunkan berat badan.

Salah satu penyebabnya mungkin karena karbohidrat sangat penting bagi tubuh untuk memproduksi serotonin, hormon di otak yang bertanggung jawab meningkatkan semangat.

BAB tak seperti biasa
Salah satu tempat untuk melihat perubahan metabolisme dari berbagai macam diet yang dijalani adalah di saluran pencernaan Anda.

Kemungkinan besar, perubahan itu akan terwujud dalam bentuk sembelit, bisa jadi karena serat rendah dalam diet karbo. Mengonsumsi lebih banyak sayuran tinggi serat dapat membantu pencernaan Anda.

Sumber Karohidrat

Sumber Karbohidrat

Sumber makanan yang mengadung banyak karbohidrat ternyata tidak sulit dijumpai dilingkungan kita, bahkan hampir menjadi makanan pokok sehari-hari, antara lain :

  • Beras merah dengan magnesium, vitamin B Kompleks dan zat besi serta tinggi akan serat
  • Ubi dengan kandungan potassium, zat besi, serat, vitamin A, B6,C serta beta-karoten penghasil antioksidan
  • Kentang dengan kandungan potassium dan efek kenyang yang cepat
  • Singkong yang sumber pangannya terdapat pada akarnya yang nutrisinya setara dengan beras merah
  • Jagung yang tinggi akan kandungan asam folat dapat dijadikan pangan pengganti beras atau beras merah dengan cara dibakar atau direbus
  • Gandum dengan kandungan zat besi dan serat yang tinggi selain untuk energi juga baik untuk melancarkan pencernaan dan baik untuk kesehatan jantung
  • Kacang-kacangan yang di dalamnya termasuk kacang tanah, kacang kedelai, kacang hijau, kacang polong yang selain memberi efek mengenyangkan juga memiliki kandungan karbohidrat kompleks dan folic acid.
  • Buah-buahan yang meskipun termasuk dalam karbohidrat sederhana, namun buah mempunyai kandungan fruktosa yang jelas tanpa lemak. Kandungan tersebut dapat berperan sebagai pemasok energi. Buah-buahan dari keluarga berry dan apel lebih di utamakan.
  • Oatmeal dapat digunakan untuk anda yang ingin menjalankan diet sehat dengan kandungan serat, zat besi, vitamin B Kompleks-nya.
  • Sayur dengan daun hijau mengandung karbohidrat yang tinggi serta rendah kalori.
  • Pangan seperti macaroni, spaghetti, dan fettuccini juga dapat dijadikan pangan alternatife penghasil karbohidrat.

Karbohidart sangat dibutuhkan bagi tubuh manusia, namun jika dikonsumsi terlalu berlebihan akan menimbulkan efek yang tidak baik bagi tubuh. Sehingga mengkonsumsi karbohidart dengan takaran yang cukup bagi tubuh sangat dianjurkan, agar kebutuhan seumber tenaga cukup untuk aktifitas sehari-hari.

Artikel Lainnya

IMAGE Sakit Pinggang Karena Banyak Duduk serta Tips Cara Mencegah...
Bidang pekerjaan yang selalu berhadapan dengan komputer seperti bidang akunting, administrasi, programer dan beberapa pekerjaan...
IMAGE Penggunaan Wallpaper Dinding Rumah Ternyata Cukup...
Memperindah ruangan atau mendekorasi dengan menggunaan wallpaper dinding rumah memang memerlukan pertimbangan tertentu supaya...
IMAGE Pengertian Kontraktor Water Treatment Plant
Kontraktor water treatment plant kependekan dari Kontraktor WTP merupakan sebuah perusahaan atau badan usaha yang membuat,...
IMAGE Apa Itu Sulam Pita
Sulaman pita adalah salah satu teknik menghias kain dengan cara menjahitkan/menyulamkan pita pada kain yang akan dihias membentuk...
IMAGE Dokumen Ekspor Impor
Jika anda ingin melakukan pembelian barang dari luar negri ( Impor ) atau penjualan barang ke luar negri ( Ekspor ) akan...

Copyright © Catatan Online All Rights Reserved.